果实类—瓜蒌

    形态特征：1、瓜蒌 属多年生草质藤本。主茎长达10米，块根粗长柱状，长0.5-2米，肥厚，稍扭曲，外皮灰黄色，断面白色，肉质，富含淀粉。茎攀援，多分枝，表面有浅纵沟，光滑无毛，卷须腋生，细长，分2-5叉。单叶互生，具粗壮叶柄，叶柄长3-10厘米；叶形多变，叶片近圆形或近心形，边缘有疏齿或浅裂，基部心形，凹入甚深，幼时两面疏生柔毛，老时下面有粗糙斑点。雌雄异株；雄花几朵生于长10-20厘米的总花梗上部，呈总状花序或稀单生，苞片倒卵形或宽卵形，边缘有齿，花托筒状；花萼裂片5，披针形，全缘：花冠白色，裂片5，倒卵形，顶端细裂成流苏状；雄蕊3；雄花单生，萼、瓣与雄花略同，子房下位。瓠果广椭圆形或近球形，长约10厘米，熟时橙黄色，光滑，种子多数，压扁状，长方卵形或阔卵形，长约1.5厘米，有线状纹形成窄边，熟时黄棕色。2、双边瓜蒌 与瓜蒌的主要区别是：叶深裂至全裂，叶裂片近平整，无三角形齿，中裂片线状披针形。雄花小，苞片长1.4厘米以下；萼片长1.2厘米；花冠裂片三角形、倒卵形。种子长方椭圆形，极扁平，深棕色，全缘。
    生态环境：瓜蒌多生于山坡草丛、林缘、溪旁及路边。北方多栽培于平原或缓坡的向阳处。
    生物学特性：瓜蒌喜温暖、湿润、通风、透光，怕干旱、渍水和霜冻。要求土层深厚，土质肥沃、疏松。
    生长习性：
    雌雄异株。早春播种，20-30天后出芽。栽培当年生长不旺，果少、根小，第2、3年大量结果，根条伸长膨大；超过6年根条生长缓慢，且粉性减少，纤维增多，质量下降。雄株根条粉性重于雌株，质优。立架攀缘有利生长。花期6-8月。果期9-10月。
药材性状：瓜蒌呈类球形或宽椭圆形，长7-15厘米，直径6-10厘米。表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑。顶端有圆形的花柱残迹，基部略尖，具残存的果梗。轻重不一。质脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络。果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团。具焦糖气，味微酸甜。

全瓜蒌：清热散结、润肺化痰，滑肠通便（实用中草药大全353页记载）。

瓜蒌皮：清肺化痰，宽胸利气（实用中草药大全353页记载）目前已开出瓜蒌皮针剂、瓜蒌皮中成药系列。

【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

【药效】 败毒抗癌、除痰化结、润燥消痈。
【药用】（1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：肺癌  全瓜蒌、薏苡仁、蜂房各15克，党参、半夏、橘叶、浙贝、薤白、玄胡索各9克，甘草、陈皮各5克  水煎服。宜于早期肺癌。能使咳嗽、血痰、胸痛、发热等症状消失。食管癌  瓜蒌、急性子、威灵仙、郁金、穿山甲、生牡蛎各30克，薤白、枳壳、橘红、海藻、黑芝麻、核桃仁各15克，木香、川椒各9克，丁香6克，硼砂3克  水煎2次分服。能使梗阻通利，病灶消失。胃癌  全瓜蒌、石打穿各30克，北沙参、丹参、赭石各15克，广郁金、法半夏各9克，炒枳壳、佛手、旋复花（包煎）各6克 水煎服。能使痞闷胀痛、大便干黑等症状缓和或消失。肝癌  瓜荽、乌蛇、生薏米各500克，皂刺150克，蜈蚣、全蝎各120克，制硇砂15克  共研细末，压制成消癌片，每片重0.5克，每服10片，日3次。亦宜于其它消化道癌。乳腺癌  全瓜蒌、夏枯草各30克，蒲公英、白英、龙葵、紫草、山甲各15克，王不留行12克，陈皮，橘叶、象贝、山慈姑各9克  水煎服，日1剂。能获临床痊愈。宫颈癌  瓜蒌、白芍、柴胡、金银花、小茴香各15克，当归12克，大黄、桃仁、薏米、乳香、没药、川芎、怀牛膝、川楝子各9克，泽泻、芒硝（兑）、桂枝各6克  水煎服，局部用丹黄散，以棉球包裹，送入癌灶，隔日换药，迄癌灶转阴，癌颈光滑。淋巴肉瘤  瓜蒌、夏枯草、黄药子、牡蛎各30克，海藻、昆布、土鳖虫、蜂房各12克，土贝母、白英各9克  水煎2次分服。能使肿瘤消失。
  （2）除痰化结，用于痰热内结：痰饮结痞   全瓜萎、胆南星、制半夏各45克，黄芩、枳实、陈皮、杏仁、茯苓各30克  共研细末，姜汁和为清气化痰丸，每服9克，日2~3次，温开水送下。亦宜于支气管炎、耳源性眩晕。痰结胸痹  瓜萎实、薤白各9克，白酒60克  水煎为瓜萎薤白白酒汤，再加制半夏9克，煎为瓜蒌薤白半夏汤。宜于胸痛彻背、喘咳唾痰者。
  （3）润燥消痈，用于津燥痈肿：肺燥呛咳  瓜蒌、贝母各5克，花粉、茯苓、橘红、桔梗各3克  研为贝母瓜蒌散，水煎服。乳痈红肿  全瓜蒌30克，当归、生甘草各15克，乳香、没药各3克  研为神效瓜蒌散，水、酒各半煎，2次分服。能使肿痛消散，脓成溃破。
  [药量]  煎剂：5~30克。丸散：3.1~1.5克。片剂。10~30片（每片0.5克）。

【应用】

1. 用于肺热咳嗽、咯痰黄稠及肺痈。与知母、浙贝母、生苡仁、冬瓜子等配伍同用。

2. 用于胸痹胁痛及乳痈肿痛。治胸痹胁痛，与薤白配伍。此外，本品还可用于乳痈初起、肿痛而未成脓者，与蒲公英、乳香等合用。

3. 用于肠燥便秘。与火麻仁、郁李仁等配伍应用。


【用法用量】煎服，9～15g。


【注意事项】本品甘寒而滑，脾虚便溏及湿痰，寒痰者忌用。反乌头。

种植技术：（一）选地整地&选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土地块，每亩施农家肥2000-3000公斤、饼肥40公斤、磷肥30-40公斤，于秋末冬初进行深翻，耙细，翌年春季整平，做畦待播种。（二）种植方法
    当前瓜蒌有以下二种方法：1、种子繁殖 北方产区多在清明至谷雨间进行播种，播前种子用40℃的温水浸泡24小时，捞出，稍晾。按行距20厘米、株距12厘米开穴点播。穴深4厘米，每穴放种子1-2枚，覆土，随即浇水。出苗前要保持地面湿润，一般20天左右即可出苗。翌春移栽，株行距120×150厘米。2、分根繁殖 选好种株，以收根(天花粉)为目的的多选雄性植株。清明至立夏期间将根挖出，切成6-9厘米的小段，用草木灰涂抹伤口。注意勿伤须根。凡断面鲜白者，可做种根，断面有黄筋者不宜作种。在已整过的畦面上，按株行距120×150厘米挖沟，平放种根，覆土5-10厘米，稍镇压。上面封土25厘米保墒。一般栽后半个月萌芽，扒平封土，幼苗即可生长。干旱时，开沟浇水。（三）田间管理1、苗前管理 栽后半个月左右，扒开土堆，如种根已萌芽，土壤又不干燥，可将土堆扒平，以利幼苗出土。出苗前，如降大雨，可待雨后地皮稍干时轻轻松土。2、苗期管理 栽后如土壤干旱可在离种根9-12厘米处开沟浇水。每次施肥后在距植株30厘米处作畦埂，放水浇灌。整个生长期，使土壤保持湿润。雨后及时排涝，防止积水。生长期间，应多锄草，从栽培第2年以后，每年需进行整枝疏芽，以便通风透气，减少病虫害的发生。3、引苗上架 当茎长30厘米左右时，在每株瓜蒌旁插上高粱秸，用细绳捆在一起，上端捆绑在架子上，以便引导茎蔓攀援上架。秧苗不可拉、捆得太紧，以免架子被风吹动，损伤茎蔓。每棵选2-3根健壮的茎，引其上架。去掉多余茎和分枝，以利养分集中和通风透气。三行瓜蒌上一架。架顶上过多的分枝及腋芽应及时掐去。4、追肥 栽后第1年，如底肥不足，可在6月追1次肥，从第2年起，每年追肥两次，第1次在苗高30厘米时，第2次在6月中旬（开花之前）追肥，均以有机肥为主，瓜蒌喜大肥。土杂肥数量不限，也可追施其它有机肥。在离植株四周约15厘米远处开沟施入，施后覆土盖平，作畦浇水。5、人工授粉 在开花期早晨8-9时，用新毛笔或棉花蘸取雄花花粉粒，授予雌花柱头;也可将花粉粒浸入水中，装入眼药水瓶内，滴在柱头上。人工授粉可提高座果率，特别是异花授粉，是当地药农的一项增产措施。6、越冬管理 摘完瓜蒌后，于封冻前，将离地约30厘米以上的茎割去，留下的茎盘在地上，然后把株间土刨起，堆积在瓜蒌上，形成30厘米左右高的土堆，以防冻害。在河北安国，当地农民种植瓜蒌多与小麦套种，秋季收完瓜蒌后，多直接种植小麦，因此效益较为可观。病虫害防治：1、病害 常见的病害主要有2种。根腐病：
    由镰刀菌引起，主要危害根，能使主根变黑腐烂，茎髓部变褐色，最后地上部萎霉干枯。5月初开始发生，尤其雨季最为严重。防治方法：发现病株及时拔除，并用石灰消毒病穴; 选用无病植株留种；每年收获后注意清园，将病、残株集中烧毁。根结线虫病：
    危害主根、侧根和须根，生有大小不一的根结（根结也称虫瘿）。防治方法：晒土，即于早春（开冻后），按种植行挖宽1米、深0.8米的沟，将土翻向两边，待表面 的土晒干后填入沟内，再晒剩下的土，如此反复；再用水浇透，晾干后播种。土壤干燥后根结线虫很快就会死亡，因而采取此项措施，可大大减少根结线虫的数量。土壤消毒：即播种前结合晒土，进行药剂处理，常用药剂有5%克线磷颗粒剂，每亩用量10公斤；10%益收宝，每亩5公斤；4%甲基异柳磷乳油，每亩1公斤，可采用1米宽行施。颗粒剂拌少许干沙，乳油拌适量沙制成颗粒剂，撒于畦面，立即翻土30厘米深，使药土混合，然后浇水，晾干后播种。以后每年5月中旬，选用上述农药施药一次。种根处理，即选用无线虫的健康种根，先用25%克线磷乳油500倍液或4%甲基异柳磷乳油800倍液浸15分种，晾干后再下种。
2、虫害 主要有以下4种虫害为多见。
瓜蒌透翅蛾：
    初龄幼虫在茎表面蛀食，三龄后即蛀入茎内取食，将茎蛀空，茎受害部逐渐膨大，形成虫瘿。此病轻者影响产量，重者造成绝产。防治方法：冬季封冻前翻土，将越冬虫茧暴露于土表冻死，减少越冬虫口；7月上、中旬或9月下旬，在地面撒施5%西维因粉剂，消灭出土羽化的成虫和入土做茧越冬的幼虫;对一、二龄幼虫，于7月中、下旬用50%磷胺乳剂2000倍液，5%西维因粉剂喷撒。蚜虫：
若虫吸食茎叶汁液，严重者茎叶变黄，干枯，以至叶片脱落。防治方法：冬季将枯株和落叶深埋或烧掉；发生期可用40%乐果乳剂1500-2000倍液，每7-10天喷1次，连续2-3次；或用2.5%敌杀死乳剂油，每亩20毫升，兑水50公斤喷雾；或用20%速灭杀丁乳油，每亩10毫升，兑水50公斤喷雾于叶背面，连喷2-3次，可控制危害。 钻心虫：
    危害茎蔓。幼虫钻入茎中，造成植株生长不良，严重时茎枯萎或死亡。防治方法：灯光诱杀成虫；在卵期及幼虫钻入茎之前，用90%敌百虫800倍液或20%乐果200倍液喷雾；如幼虫已钻入根茎部，可用90%敌百虫500倍液浇灌根部，杀死钻入的幼虫。黄守虫：
成虫于5月出现，成群咬食叶片；幼虫危害根部，成长后蛀入主根，使植株枯黄致死。防治方法：清晨成虫不甚活动时，人工捕捉；用90%晶体敌百虫1000倍液毒杀成虫，并用2000倍液灌根毒杀幼虫;在植株周围撒谷壳、地灰、草木灰防成虫产卵。
    采收及加工：1、采收 秋分前后，在果实仍呈绿色但种子已成实时，即可采摘，如来不及采摘，可将栝楼从根部割断，使瓜蒌在架上悬挂一个时期，但悬挂时间不可过长。采摘过早果实不成熟，糖分少，质量差；过晚，水分大，难干燥。采摘方法：将果实带着30厘米左右的茎蔓割下来，均匀地编成瓣子，不要让两个果实靠在一起，以防霉烂，操作时轻拿轻放，不能摇晃碰撞。2、加工 编好的瓜蒌瓣子挂在通风避雨处阴干，忌烈日曝晒。如采摘适时，方法得当，仁瓜蒌需2个多月才晾干（即到第2年春天，果实内部水分蒸发殆尽，糖液粘稠，并与种子粘成一团，果皮干透）。糖瓜蒌水分多，需3-4个月才能晾干。冬季应注意防雨淋及防冻。一般仁瓜蒌干鲜比为1∶6，糖瓜蒌1∶7-8。3、留种 采摘瓜蒌时，选择个大、色黄、种仁饱满的果实，趁鲜扒开，将种子取出，置湿沙中存放（播种时不用浸种）。
    贮藏与保管：瓜蒌一般用筐盛装，贮存于仓库通风干燥处。本品易虫蛀，受潮发霉。储藏期间，堆码不能过高，以防压碎。保持环境整洁、干燥；4--10月，每月用溴氰菊脂做一次环境消毒，减少虫患。高温高湿季节前，可将商品喷洒少许白酒，密封贮存，或抽氧充氮养护。虫情严重时，用磷化铝等药物（忌用硫黄）熏杀。
规格标准：现行市场瓜蒌的商品主要分为仁瓜蒌和糖瓜蒌2个规格。
仁瓜蒌：
    以完整无损，个大，皮厚柔韧、皱缩，橙红色或橙黄色，糖性足者为佳。
糖瓜蒌：
    以皮光滑，黄红色，去净蒂梗，无霉变，无蛀虫，完整不碎而糖性足者为佳。
性味功效：瓜蒌性寒，味甘、微苦。归肺、胃、大肠经。具有清热涤痰、宽胸散结，润燥滑肠的功能。

    用于治疗肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈、肺痈、肠痈肿痛、大便秘结等症。